Alte und in Vergessenheit geratene Gemüsesorten bereichern nicht nur die kulinarische Vielfalt, sondern fördern auch den Erhalt der Artenvielfalt in unserer Umwelt. Nach einer Einführung in die Vermehrungsbiologie wird es in diesem Kurs ganz praktisch: Anhand von verschiedenen Gemüsearten, die wir im Biogarten sehen werden, gibt es Anleitungen und Tipps zu Anbau, Saatguternte und -reinigung. Sie lernen, den eigenen Gemüseanbau durch Arten zu bereichern, die Sie im Handel nicht mehr finden werden.